মুদ্রণ

তৈরি করুন চিংড়ির সালাদ
বিডিনিউজডেস্ক.কম | তারিখঃ ১৯.০৯.২০১৫

চিংড়ি দিয়ে কত রকমেরই না খাবার তৈরি করা যায়। তাই পাঠকদের জন্য আজকের রেসিপি স্বাস্থ্যকর চিংড়ি সালাদ।

 

উপকরণ
• চিংড়ি মাছ আধা কেজি
• চিলি সস দুই টেবিল চামচ
• রসুন কুচি ছয়-সাত কোয়া
• কাঁচামরিচ সাত-আটটি
• ফিশ সস পাঁচ-ছয় টেবিল চামচ
• সাদা ভিনেগার চার টেবিল চামচ
• তিলের তেল পরিমাণমতো

সালাদের জন্য
• পেঁয়াজের কলি কুচি চার-পাঁচটি
• গাজর কুচি একটি
• ধনেপাতা সামান্য
• লবণ স্বাদমতো

প্রস্তুত প্রণালি
• প্রথমে চিংড়ি মাছ লবণ মেশানো পানিতে সেদ্ধ করে নিন। এর মধ্যে রসুন কুচিও দিয়ে দিন।
• এবার একটি বাটিতে ফিশ সস, চিলি সস, সাদা ভিনেগার, কাঁচামরিচ কুচি ও তিলের তেল একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।
• এখন এতে গাজর কুচি, পেঁয়াজের কলি কুচি, ধনেপাতা কুচি ও সামান্য লবণ দিয়ে ভালো ভাবে মেশান।
• এরপর সেদ্ধ করা চিংড়ি ও রসুন কুচি এই মিশ্রণের সঙ্গে মিশিয়ে নিন।
• খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেল স্বাস্থ্যকর চিংড়ি সালাদ।