Print

সুস্বাদু পাখি কোয়েল দিয়ে রান্না করুন মজাদার বিরিয়ানি

বিডিনিউজডেস্ক.কম | তারিখঃ ১১.১০.২০১৫

কোয়েলের রোস্ট তৈরি করতে অনেকেই পারেন, কিন্তু কোয়েলের বিরিয়ানি রান্না করতে জানেন কি?না, চিকেন বিরিয়ানির সাথে এর মিল নেই।

বরং কোয়েলের বিরিয়ানি তৈরির রেসিপিটি একেবারেই ভিন্ন। চলুন, জেনে নিই রেসিপিটি। 

উপকরণ :
পোলাও চাল ১/২ কেজি
কোয়েল ৪টা,
পেঁয়াজ বাটা ১/২ কাপ,
আদাবাটা ১ চা চামচ,
রসুন বাটা ১ চা চামচ,
ধনে,  মরিচ, হলুদ প্রতিটি ১/২ চা চামচ করে,
জিরা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ,
টক দই ১/২ কাপ,
জায়ফল ১ সিকি চামচ,
জয়ত্রী সিকি চামচ,
গরম মশলা গুঁড়ো ১ চা চামচ,
লবণ স্বাদ মত তেল ১ কাপ,
পানি প্রয়োজনমত

প্রনালী :