আজ মঙ্গলবার, ৩০ মে, ২০১৭

সদ্য প্রাপ্তঃ

*** সুপ্রিম কোর্ট প্রাঙ্গণ থেকে সরিয়ে নেওয়া হল আলোচিত ভাস্কর্যটি * মধ্যরাতে ভাস্কর্য অপসারণের কাজ চলার মধ্যে সুপ্রিম কোর্টের সামনে বিক্ষোভ * ‘চাপে পড়ে’ ভাস্কর্যটি সরানোর কথা বললেন ভাস্কর মৃণাল হক; তবে কার চাপ, তা বলেননি তিনি * খুলনা জেলা বিএনপির সাংগঠনিক সম্পাদককে গুলি চালিয়ে হত্যা, গুলিতে তার সহকারীও নিহত * সরকার বিরোধী নেতা-কর্মীদের হত্যার মিশনে, বললেন খালেদা জিয়া * মাগুরায় জেলা প্রশাসককে ঘুষ দিতে গিয়ে ৫ লাখ টাকাসহ এক ব্যক্তি গ্রেপ্তার

Bangladesh Manobadhikar Foundation

Khan Air Travels

যেভাবে ঘরেই তৈরি করবেন সুস্বাদু ফালুদা

বিডিনিউজডেস্ক ডেস্ক | তারিখঃ ০৫.০১.২০১৭

যারা একটু ভিন্ন ধরনের ও স্মার্ট মিষ্টান্ন খেতে পছন্দ করেন তাদের কাছে ফালুদা মানেই বিশেষ কিছু।

মিষ্টি প্রিয় মানুষদের জন্য এবার থাকছে রিসিপিরি বিশেষ আয়োজন। ফালুদা। দেখবেন কিভাবে ফালুদা তৈরি করতে হয়।

উপকরণ:
ভ্যানিলা আইসক্রিম ২ কাপ, চিনি আধাকাপ, পানি ১ কাপ, গুঁড়ো দুধ ২ কাপ, এসেন্স কয়েক ফোঁটা, নুডলস সেদ্ধ ১ কাপ, মাওয়া ২ টেবিল-চামচ, সাগুদানা সেদ্ধ আধাকাপ, চায়না গ্রাস ১ মুঠো, গোলাপ জল আধা চা-চামচ, ফলের শরবত পরিমাণ মতো, পেস্তাকুচি ২ টেবিল-চামচ, জেলো পাউডার ১ প্যাকেট, আপেল, কলা ও আঙুর ২ কাপ।


প্রণালি :
প্রথমে পানি, দুধ ও চিনি একসঙ্গে গরম করে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করতে হবে। তারপর নুডুলস সেদ্ধ করে তাতে ২ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করতে হবে। ফ্রিজে রাখার আগে চাইলে আধা ফোটা লাল রং দেয়া যেতে পারে। এতে নুডুলসগুলো গোলাপি দেখাবে।

জেলো পাউডার গোলাবেন যেভাবে :
২ কাপ পানিতে চায়না গ্রাস জ্বাল দিয়ে যখন গলে যাবে তখন জেলো পাউডার দিয়ে গুলিয়ে নিয়ে একটি ট্রেতে ঢেলে ঠান্ডা করতে হবে। যখন জমে যাবে তখন কিউব করে কেটে নিতে হবে। এভাবে তিন রকম ফ্লেভারের জেলোর কিউব কাটতে হবে।

যেভাবে সাজাবেন :
প্রথমে পাত্রে নুডুলস পরে সাবুদানা, জোলো কিউব, ফল, ঘন দুধ, আবারো জেলো কিউব ও মাওয়া দিতে হবে। এবার আইসক্রীমের স্কুপ দিয়ে ওপরে জেলো কিউব ও শরবত দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।