আজ শুক্রবার, ২৬ মে, ২০১৭

সদ্য প্রাপ্তঃ

*** যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্টকে সফরের আমন্ত্রণ বাংলাদেশের প্রধানমন্ত্রীর * সাত দফা দাবিতে উত্তরবঙ্গে পণ্যবাহী যানবাহনের ধর্মঘট আরও ২৪ ঘণ্টা বাড়ছে * যশোরের ঝিকরগাছা উপজেলায় বাস্তুহারা লীগের এক নেতাকে কুপিয়ে হত্যা, একজন আটক * সিনেটের ৩৫ জন শিক্ষক প্রতিনিধি নির্বাচনে ভোট দিচ্ছেন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় শিক্ষকরা * সুন্দরবনে মধু সংগ্রহ করতে গিয়ে বাঘের থাবায় মৌয়ালের মৃত্যু * সৌদি আরবে শেখ হাসিনা ও ডোনাল্ড ট্রাম্পের মধ্যে শুভেচ্ছা বিনিময়

Bangladesh Manobadhikar Foundation

Khan Air Travels

শবেবরাতের জন্য মজাদার পেঁপের হালুয়া

বিডিনিউজডেস্ক ডেস্ক | তারিখঃ ১৫.০৫.২০১৬

হাতে সময় একদম নেই, খুব অল্প সময়ে মজাদার কোন হালুয়া তৈরি করতে চান?

ঘরে পেঁপে থেকে থাকলে সিদ্ধ করার ঝামেলা ছাড়াই কাঁচা পেঁপে দিয়ে তৈরি করে ফেলুন একটি খুবই মজার হালুয়া। তৈরি করতে যেমন ঝামেলা নেই, তেমনই খেতেও খুব মজা। ঘরে রেখে খেতে পারবেন বেশ কয়েকদিন। রেসিপি দিচ্ছেন আফরোজ সাইদা।
উপকরণ
পেঁপে গ্রেট করা ২ কাপ
ঘি ১/২ কাপ
চিনি ১ কাপ
এলাচ ৪ টা
সবুজ রং অল্প
জাফরান অল্প
গোলাপজল ২ টেবিল চামচ
সাজানোর জন্য চেরি, কিসমিস, তবক

প্রণালী
-পেঁপে ধুয়ে,সবজি কুরানি দিয়ে কুরিয়ে নেবেন।
-কড়াইতে ঘি দিয়ে এলাচ দিন। পেঁপে কুরানো ও চিনি দিয়ে নাড়ুন পেঁপে সিদ্ধ হয়ে কড়াই থেকে আলগা হয়ে আসা পর্যন্ত।
-গোলাপজলে আগে থেকেই জাফরান ভিজিয়ে রাখুন। পেঁপে সিদ্ধ হলে সবুজ রং দিন।
-ডেকচি থেকে আলগা হয়ে আসলে জাফরান দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন।
-ডিশে ঢেলে চেরি, কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।