আজ মঙ্গলবার, ১৯ সেপ্টেম্বর, ২০১৭

সদ্য প্রাপ্তঃ

*** সৌদি দূতাবাস কর্মকর্তা খালাফ হত্যা মামলায় আপিল বিভাগের রায় ১০ অক্টোবর * বন্যায় টাঙ্গাইলে সেতুর সংযোগ সড়কে ধস; উত্তর ও দক্ষিণাঞ্চলের সঙ্গে ঢাকার রেলযোগাযোগ বন্ধ * রাজারবাগে এক নারী কনস্টেবলকে ধর্ষণের অভিযোগে তার এক সহকর্মী গ্রেপ্তার * কোটালীপাড়ায় হাসিনাকে হত্যাচেষ্টার মামলায় ফায়ারিং স্কোয়াডে ১০ আসামির মৃত্যুদণ্ডের রায় * সৌদি দূতাবাস কর্মকর্তা খালাফ হত্যা মামলায় আপিল বিভাগের রায় ১০ অক্টোবর * বন্যায় টাঙ্গাইলে সেতুর সংযোগ সড়কে ধস; উত্তর ও দক্ষিণাঞ্চলের সঙ্গে ঢাকার রেলযোগাযোগ বন্ধ * রাজারবাগে এক নারী কনস্টেবলকে ধর্ষণের অভিযোগে তার এক সহকর্মী গ্রেপ্তার * কোটালীপাড়ায় হাসিনাকে হত্যাচেষ্টার মামলায় ফায়ারিং স্কোয়াডে ১০ আসামির মৃত্যুদণ্ডের রায়

Bangladesh Manobadhikar Foundation

Khan Air Travels

শবেবরাতের জন্য মজাদার পেঁপের হালুয়া

বিডিনিউজডেস্ক ডেস্ক | তারিখঃ ১৫.০৫.২০১৬

হাতে সময় একদম নেই, খুব অল্প সময়ে মজাদার কোন হালুয়া তৈরি করতে চান?

ঘরে পেঁপে থেকে থাকলে সিদ্ধ করার ঝামেলা ছাড়াই কাঁচা পেঁপে দিয়ে তৈরি করে ফেলুন একটি খুবই মজার হালুয়া। তৈরি করতে যেমন ঝামেলা নেই, তেমনই খেতেও খুব মজা। ঘরে রেখে খেতে পারবেন বেশ কয়েকদিন। রেসিপি দিচ্ছেন আফরোজ সাইদা।
উপকরণ
পেঁপে গ্রেট করা ২ কাপ
ঘি ১/২ কাপ
চিনি ১ কাপ
এলাচ ৪ টা
সবুজ রং অল্প
জাফরান অল্প
গোলাপজল ২ টেবিল চামচ
সাজানোর জন্য চেরি, কিসমিস, তবক

প্রণালী
-পেঁপে ধুয়ে,সবজি কুরানি দিয়ে কুরিয়ে নেবেন।
-কড়াইতে ঘি দিয়ে এলাচ দিন। পেঁপে কুরানো ও চিনি দিয়ে নাড়ুন পেঁপে সিদ্ধ হয়ে কড়াই থেকে আলগা হয়ে আসা পর্যন্ত।
-গোলাপজলে আগে থেকেই জাফরান ভিজিয়ে রাখুন। পেঁপে সিদ্ধ হলে সবুজ রং দিন।
-ডেকচি থেকে আলগা হয়ে আসলে জাফরান দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন।
-ডিশে ঢেলে চেরি, কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।