আজ শুক্রবার, ২৮ জুলাই, ২০১৭

সদ্য প্রাপ্তঃ

*** বনানীতে দুই তরুণীকে ধর্ষণের মামলায় আপন জুয়েলার্সের মালিকের ছেলে সাফাতসহ পাঁচজনের বিচার শুরু * ভিয়েতনাম থেকে ২০ হাজার মেট্রিক টন চালের প্রথম চালান নিয়ে বন্দরে ভিড়েছে জাহাজ * লালমনিরহাটের হাতীবান্ধায় বাস নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে গাছের সঙ্গে সংঘর্ষে চালক নিহত * তিন দিনের রাষ্ট্রীয় সফরে ঢাকায় পৌঁছেছেন শ্রীলঙ্কার প্রেসিডেন্ট মাইথ্রিপালা সিরিসেনা * সীতাকুণ্ডে নয় শিশুর মৃত্যু ও ৪৬ জনের অসুস্থতার কারণ এখনও শনাক্ত করা যায়নি * চিকিৎসকরা বলছেন, ত্রিপুরা পাড়ার অসুস্থ শিশুরা মারাত্মক অপুষ্টিতে ভুগছে * ৫৬ ইউনিয়ন পরিষদ এবং একটি করে পৌরসভা ও জেলা পরিষদের কয়েকটি ওয়ার্ডে ভোট চলছে * চট্টগ্রামে ইয়াবা ও চোলাই মদসহ পাঁচজনকে গ্রেপ্তার করেছে মাদকদ্রব্য নিয়ন্ত্রণ অধিদপ্তর * দুর্নীতির দায়ে ব্রাজিলের সাবেক প্রেসিডেন্ট লুলার সাড়ে নয় বছরের কারাদণ্ড

Bangladesh Manobadhikar Foundation

Khan Air Travels

শবেবরাতের জন্য মজাদার পেঁপের হালুয়া

বিডিনিউজডেস্ক ডেস্ক | তারিখঃ ১৫.০৫.২০১৬

হাতে সময় একদম নেই, খুব অল্প সময়ে মজাদার কোন হালুয়া তৈরি করতে চান?

ঘরে পেঁপে থেকে থাকলে সিদ্ধ করার ঝামেলা ছাড়াই কাঁচা পেঁপে দিয়ে তৈরি করে ফেলুন একটি খুবই মজার হালুয়া। তৈরি করতে যেমন ঝামেলা নেই, তেমনই খেতেও খুব মজা। ঘরে রেখে খেতে পারবেন বেশ কয়েকদিন। রেসিপি দিচ্ছেন আফরোজ সাইদা।
উপকরণ
পেঁপে গ্রেট করা ২ কাপ
ঘি ১/২ কাপ
চিনি ১ কাপ
এলাচ ৪ টা
সবুজ রং অল্প
জাফরান অল্প
গোলাপজল ২ টেবিল চামচ
সাজানোর জন্য চেরি, কিসমিস, তবক

প্রণালী
-পেঁপে ধুয়ে,সবজি কুরানি দিয়ে কুরিয়ে নেবেন।
-কড়াইতে ঘি দিয়ে এলাচ দিন। পেঁপে কুরানো ও চিনি দিয়ে নাড়ুন পেঁপে সিদ্ধ হয়ে কড়াই থেকে আলগা হয়ে আসা পর্যন্ত।
-গোলাপজলে আগে থেকেই জাফরান ভিজিয়ে রাখুন। পেঁপে সিদ্ধ হলে সবুজ রং দিন।
-ডেকচি থেকে আলগা হয়ে আসলে জাফরান দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন।
-ডিশে ঢেলে চেরি, কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।