আজ রবিবার, ২৫ জুন, ২০১৭

সদ্য প্রাপ্তঃ

*** মেহেরপুর সদর উপজেলায় পুলিশের সঙ্গে কথিত বন্দুকযুদ্ধে ১১ মামলার এক আসামির মৃত্যু * ক্রেতা সেজে দোকান থেকে মালামাল চুরির অভিযোগে চট্টগ্রামে তিন জন গ্রেপ্তার * দেশের চাহিদার ৯৮ শতাংশ ওষুধ স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত হয়: সংসদে স্বাস্থ্যমন্ত্রী * লন্ডনে হামলাকারী দুইজনের নাম জানিয়েছে পুলিশ * সাবেক প্রধান উপদেষ্টা বিচারপতি লতিফুর রহমান মারা গেছেন

Bangladesh Manobadhikar Foundation

Khan Air Travels

শবেবরাতের জন্য মজাদার পেঁপের হালুয়া

বিডিনিউজডেস্ক ডেস্ক | তারিখঃ ১৫.০৫.২০১৬

হাতে সময় একদম নেই, খুব অল্প সময়ে মজাদার কোন হালুয়া তৈরি করতে চান?

ঘরে পেঁপে থেকে থাকলে সিদ্ধ করার ঝামেলা ছাড়াই কাঁচা পেঁপে দিয়ে তৈরি করে ফেলুন একটি খুবই মজার হালুয়া। তৈরি করতে যেমন ঝামেলা নেই, তেমনই খেতেও খুব মজা। ঘরে রেখে খেতে পারবেন বেশ কয়েকদিন। রেসিপি দিচ্ছেন আফরোজ সাইদা।
উপকরণ
পেঁপে গ্রেট করা ২ কাপ
ঘি ১/২ কাপ
চিনি ১ কাপ
এলাচ ৪ টা
সবুজ রং অল্প
জাফরান অল্প
গোলাপজল ২ টেবিল চামচ
সাজানোর জন্য চেরি, কিসমিস, তবক

প্রণালী
-পেঁপে ধুয়ে,সবজি কুরানি দিয়ে কুরিয়ে নেবেন।
-কড়াইতে ঘি দিয়ে এলাচ দিন। পেঁপে কুরানো ও চিনি দিয়ে নাড়ুন পেঁপে সিদ্ধ হয়ে কড়াই থেকে আলগা হয়ে আসা পর্যন্ত।
-গোলাপজলে আগে থেকেই জাফরান ভিজিয়ে রাখুন। পেঁপে সিদ্ধ হলে সবুজ রং দিন।
-ডেকচি থেকে আলগা হয়ে আসলে জাফরান দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন।
-ডিশে ঢেলে চেরি, কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।