Friday 28th of April 2017

সদ্য প্রাপ্তঃ

*** প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার সঙ্গে যুক্তরাজ্যের সাবেক প্রধানমন্ত্রী ডেভিড ক্যামেরনের সৌজন্য সাক্ষাৎ * ঢাকার কামরাঙ্গীর চর থেকে অপহৃত শিশু সুমাইয়াকে ২৪ দিন পর উদ্ধার করেছে পুলিশ * চাঁপাইনবাবগঞ্জে জঙ্গি আস্তানায় বড় ধরনের বিস্ফোরণের শব্দ, ঘটনাস্থলে বোমা নিষ্ক্রিয়কারী দল * পাবনা শহরে এক বেকারি ব্যবসায়ীকে কুপিয়ে হত্যা * টাঙ্গাইলের কালিহাতী উপজেলায় দুই ট্রাকের মুখোমুখি সংঘর্ষে দুই চালক নিহত

Bangladesh Manobadhikar Foundation

Khan Air Travels

শবেবরাতের জন্য মজাদার পেঁপের হালুয়া

বিডিনিউজডেস্ক ডেস্ক | তারিখঃ ১৫.০৫.২০১৬

হাতে সময় একদম নেই, খুব অল্প সময়ে মজাদার কোন হালুয়া তৈরি করতে চান?

ঘরে পেঁপে থেকে থাকলে সিদ্ধ করার ঝামেলা ছাড়াই কাঁচা পেঁপে দিয়ে তৈরি করে ফেলুন একটি খুবই মজার হালুয়া। তৈরি করতে যেমন ঝামেলা নেই, তেমনই খেতেও খুব মজা। ঘরে রেখে খেতে পারবেন বেশ কয়েকদিন। রেসিপি দিচ্ছেন আফরোজ সাইদা।
উপকরণ
পেঁপে গ্রেট করা ২ কাপ
ঘি ১/২ কাপ
চিনি ১ কাপ
এলাচ ৪ টা
সবুজ রং অল্প
জাফরান অল্প
গোলাপজল ২ টেবিল চামচ
সাজানোর জন্য চেরি, কিসমিস, তবক

প্রণালী
-পেঁপে ধুয়ে,সবজি কুরানি দিয়ে কুরিয়ে নেবেন।
-কড়াইতে ঘি দিয়ে এলাচ দিন। পেঁপে কুরানো ও চিনি দিয়ে নাড়ুন পেঁপে সিদ্ধ হয়ে কড়াই থেকে আলগা হয়ে আসা পর্যন্ত।
-গোলাপজলে আগে থেকেই জাফরান ভিজিয়ে রাখুন। পেঁপে সিদ্ধ হলে সবুজ রং দিন।
-ডেকচি থেকে আলগা হয়ে আসলে জাফরান দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন।
-ডিশে ঢেলে চেরি, কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।