আজ শনিবার, ২২ জুলাই, ২০১৭

সদ্য প্রাপ্তঃ

*** বনানীতে দুই তরুণীকে ধর্ষণের মামলায় আপন জুয়েলার্সের মালিকের ছেলে সাফাতসহ পাঁচজনের বিচার শুরু * ভিয়েতনাম থেকে ২০ হাজার মেট্রিক টন চালের প্রথম চালান নিয়ে বন্দরে ভিড়েছে জাহাজ * লালমনিরহাটের হাতীবান্ধায় বাস নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে গাছের সঙ্গে সংঘর্ষে চালক নিহত * তিন দিনের রাষ্ট্রীয় সফরে ঢাকায় পৌঁছেছেন শ্রীলঙ্কার প্রেসিডেন্ট মাইথ্রিপালা সিরিসেনা * সীতাকুণ্ডে নয় শিশুর মৃত্যু ও ৪৬ জনের অসুস্থতার কারণ এখনও শনাক্ত করা যায়নি * চিকিৎসকরা বলছেন, ত্রিপুরা পাড়ার অসুস্থ শিশুরা মারাত্মক অপুষ্টিতে ভুগছে * ৫৬ ইউনিয়ন পরিষদ এবং একটি করে পৌরসভা ও জেলা পরিষদের কয়েকটি ওয়ার্ডে ভোট চলছে * চট্টগ্রামে ইয়াবা ও চোলাই মদসহ পাঁচজনকে গ্রেপ্তার করেছে মাদকদ্রব্য নিয়ন্ত্রণ অধিদপ্তর * দুর্নীতির দায়ে ব্রাজিলের সাবেক প্রেসিডেন্ট লুলার সাড়ে নয় বছরের কারাদণ্ড

Bangladesh Manobadhikar Foundation

Khan Air Travels

কাঁচা আমের শরবত
বিডিনিউজডেস্ক ডেস্ক | তারিখঃ ১৬.০৫.২০১৬

কম বেশি সবারই জিভে পানি এসে যায় কাঁচা আমের নাম শুনলেই।

এই গরমের ভর দুপুরে অনেকে হয়ত আমের ভর্তা খান। কিন্তু কাটাকাটির আয়োজন সবসময় সহজে হয় না। সেই বিচারে কাঁচা আমের শরবত অনেক সময় সাশ্রয়ী, একই সাথে পুষ্টিকর ও সুস্বাদু। তাই এই গরমে খুব সহজেই ঝটপট তৈরী করুন কাঁচা আমের শরবত।

উপকরণ:
কাঁচা আম, বিট লবন, কাচামরিচ, চিনি ও পানি। দুটি মধ্যম আকারের আমে দুই থেকে আড়াই গ্লাস শরবত বানানো যেতে পারে। আম বেশি টক হলে চিনির পরিমান একটু বাড়িয়ে নিতে পারেন।

প্রণালী:
আম ভালোভাবে ধুয়ে কেটে টুকরো করে নিন। এবার ব্লেন্ডারে একে একে আম, পরিমানমতো বিট লবন, কাচামরিচ, চিনি ও পানি দিন।
সবকিছু একসাথে ভালোকরে ব্লেন্ড করুন ২ মিনিট। হয়ে গেলো দারুন স্বাদের কাঁচা আমের শরবত। গ্লাসে ঢেলে বরফ টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।

বাসায় যদি ব্লেন্ডার না থাকে তাহলে পাটা ভালোভাবে ধুয়ে তাতে কাঁচা আম ও কাঁচা মরিচ একসাথে দিয়ে বেটে নিতে পারেন। যত মিহি করে বাটা যাবে শরবতের স্বাদ তত ভালো হবে। বাটা হয়ে গেলে তাতে পরিমানমত পানি দিন। স্বাদ অনুযায়ী চিনি ও বিট লবন দিয়ে ভালোভাবে মেশান। এরপর গ্লাসে ঢেলে বরফের টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।