মুদ্রণ

বিডিনিউজডেস্ক.কম      
তারিখঃ ১৮.০৫.২০১৫
এই ঈদে বাড়তি স্বাদ নিতে এবং মেনুতে ভিন্নতা আনতে তৈরি করতে পারেন ল্যামচপ।

উপকরণ 

ভেড়া বা খাসির মাংস ১৫ টুকরা। রসুন ২ চা-চামচ ছেঁচে নেওয়া। আদা ২ চা-চামচ। পেঁপে ৫০ গ্রাম ভর্তার মতো চটকে নেওয়া। দই ৫০ গ্রাম। লেবুর রস ২০ মি.লি.। গরমমসলা ২ চা-চামচ। লবণ স্বাদমতো। মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ। জাফরান ১ চা-চামচ। গোল-মরিচেরগুঁড়া ১ চা-চামচ।

পদ্ধতি

মাংসে রসুন, আদা, পেঁপেভর্তা, দই, লেবুর রস, গরমমসলা, লবণ, মরিচগুঁড়া, জাফরান ও গোলমরিচের গুঁড়াতে মিশিয়ে ২-৩ ঘণ্টা মেরিনেইট করুন। তারপর গ্রিল করে নিন দুই পাশেই।