মুদ্রণ

ছুটির দিনের স্পেশাল খাবার: দারুণ সুস্বাদু ‘মেক্সিকান ফ্রাইড রাইস’

বিডিনিউজডেস্ক.কম | তারিখঃ ০৫.০৯.২০১৫

চাইনিজ ফ্রাইড রাইস তো হরহামেশাই খাওয়া হয় এবং বেশ জনপ্রিয়ও বটে।

কিন্তু মেক্সিকান ফ্রাইড রাইসের স্বাদও বেশ সুস্বাদু এবং তা সত্যিকার অর্থেই জিভে লেগে থাকার মতো। তবে এর স্বাদ নিতে এখনই রেস্টুরেন্টে ছুটে যাওয়ার প্রয়োজন নেই। ঘরেই খুব সহজে তৈরি করে নিতে পারেন এই দারুণ সুস্বাদু খাবারটি। আজকের ছুটির দিনে চলুন না শিখে নেয়া যাক দারুণ সুস্বাদু ‘মেক্সিকান ফ্রাইড রাইস’ তৈরির খুব সহজ রেসিপিটি।

উপকরণ

- ৩ কাপ রান্না করা ভাত (লম্বাটে বাসমতী চাল হলে ভালো)
- ৩ টেবিল চামচ তেল
- আধা কাপ পেঁয়াজ মিহি কুচি
- আধা কাপ টমেটো কুচি
- ইচ্ছে মতো ক্যাপসিকাম কুচি
- ১ কাপ সবজি (নিজের ইচ্ছে মতো বা গাজর, সুইট কর্ণ, মটরশুঁটি, বরবটি ইত্যাদি)
- ৫ টি বড় লাল শুকনো মরিচ
- ৪/৫ টি রসুনের কোয়া

পদ্ধতি

* যদি আপনি ডিম ও মাংস যোগ করতে চান তাহলে ডিম ফেটিয়ে ভেজে ভেঙে নিন এবং মাংস সামান্য লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে সবজি যখন দেবেন তখন যোগ করুন।