মুদ্রণ

এই গরমে ঘরেই তৈরি করুন কোল্ড কফি

বিডিনিউজডেস্ক.কম | তারিখঃ ১৫.০৮.২০১৫

বর্ষার শেষ সময় চললেও বৃষ্টির চেয়ে গরম যেন অনেকটা গ্রীষ্মের দাবদাহ তাপের মত।

তাই এই সময়ে খাদ্যতালিকায় ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা শরবত কিংবা ফলের রসের পাশাপাশি জায়গা করে নিতে পারে আইস টি, কোল্ড কফি।

উপকরণ:
• ঠাণ্ডা দুধ-২ কাপ
• পানি-১/২ কাপ
• ইন্সট্যন্ট কফি পাউডার-৩ চা চামচ
• চিনি-২ টেবিল চামচ
• ক্রিম-২ টেবিল চামচ
• বরফ কুচি।

প্রস্তুত প্রণালি:
• এক চামচ পানিতে কফি পাউডার ও চিনি মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। বাকি পানি গরম করে ফুটন্ত পানিতে ফেটানো কফি মিশিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন।
• ব্লেন্ডারে কফি ও ঠাণ্ডা দুধ ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। তাতে ১ টেবিল চামচ ক্রিম ও বরফ কুচি দিয়ে আরও একবার ভালো করে ব্লেন্ড করে কাচের গ্লাসে ঢেলে নিন।
• ওপরে বাকি ক্রিম ও কফি দিয়ে গার্নিশ করে পরিবেশন করুন কোল্ড কফি।