Nabodhara Real Estate Ltd.

Khan Air Travels

Premier Bank Ltd

মজাদার স্ন্যাক্স সুইট কর্ণ চিজ বল

বিডিনিউজডেস্ক.কম | তারিখঃ ২৬.০৮.২০১৫

পনির বা চিজ পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার।

কিন্তু অনেকে মুটিয়ে যাওয়ার ভয়ে পনির বা চিজ এড়িয়ে যেতে চান। কিন্তু যদি পনিরের সাথে কিছু স্বাস্থ্যকর উপাদান মিশিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার কোন নাস্তা, তবে কেমন হয়? হ্যাঁ, পনিরের সাথে সুইট কর্ণ দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার কর্ণ চিজ বল। আসুন শিখে নেওয়া যাক কর্ণ চিজ বলের রেসিপিটি।

উপকরণ:

মাখন ৩ টেবিলচামচ
ময়দা ২.৫ টেবিল চামচ
১/২ কাপ গরম দুধ
৩/৪ কাপ সিদ্ধ সুইট কর্ণ
১/৩ কাপ পনির
১/৪ কাপ ধনে পাতা কুচি
২ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ কুচি
ময়দা ১ কাপ
ব্রেড ক্রাম
পানি
লবণ স্বাদমত

পদ্ধতি

  • -প্রথমে একটি নন স্টিক পাত্রে মাখন দিন। এরপর এর সাথে ময়দা যোগ করুন।
  • -এরপর ভাল করে ময়দা এবং মাখন মিশিয়ে নিন।
  • -ময়দা ও মাখন ভাল করে মেশানো হলে এতে গরম দুধ দিয়ে দিন।
  • -ঘন না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। কিছুক্ষণের মধ্যে দেখবেন সসটা ঘনে হয়ে গেছে।
  • -এখন সসটি নামিয়ে ফেলুন। ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন।
  • -তারপর সসটি একটি প্লেটে রাখুন। এর সাথে সিদ্ধ করা সুইট কর্ণ, ধনে পাতা কুচি, পনির কুচি, কাঁচা মরিচের কুচি, এবং লবণ ( পরিমাণটা একটু কম দিবেন,কারণ পনিরে লবণ থাকে) দিন।
  • -সবগুলো উপাদান ভাল করে মিশিয়ে নিন।
  • -এরপর ছোট ছোট বল তৈরি করুন।
  • -আরেকটি বাটিতে ময়দা আর পানি গুলিয়ে নিন। গোলাটা যেন বেশি পাতলা না হয় কিছুটা ঘন গোলা তৈরি করুন।
  • -এরপর বলগুলো প্রথমে ময়দা পানিতে তারপর ব্রেড ক্রামে জড়িয়ে নিন।
  • -সম্ভব হলে কয়েকঘণ্টা রেখে দিন। যাতে ব্রেড ক্রাম ভাল করে চিজ বলে লাগতে পারে।
  • -চুলায় তেল গরম হয়ে এলে এতে বলগুলো ছেড়ে দিন।
  • -বলগুলো সোনালি রং হয়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।
  • -সস দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার কর্ণ চিজ বল।